Federica Russo Galla, già protagonista di spicco della pasticceria contemporanea, il 15 luglio 2026 ha ricevuto ufficialmente il titolo di Maestra dell’Arte della Cucina italiana Pasticceria.
Per celebrare il nuovo titolo, la chef ha ideato la Torta Felicità, una sintesi perfetta di equilibrio e tecnica: mousse al cioccolato fondente 70%, pan di Spagna al cioccolato Santo Domingo, crema alla vaniglia Madagascar e Tahiti e crema al gianduia e croccante al cioccolato.
L'eccellenza artigianale da assaporare e regalare.
I nostri panettoni nascono dalla passione per l'alta pasticceria, dalla cura di ogni dettaglio e da una lavorazione artigianale che valorizza ingredienti selezionati e sapori autentici.Sofficezza, profumi avvolgenti e abbinamenti ricercati rendono ogni creazione un'esperienza di gusto unica.
Scopri la nostra collezione natalizia e lasciati conquistare dal piacere di un grande lievitato d'autore.
Il Natale ha un sapore speciale. Quello di Fabrizio Galla.
"Dalla tradizione della pasticceria piemontese, un ritorno ai gusti autentici."
Nella nostra pasticceria di San Sebastiano da Po
Insignita delle "Tre Torte" dalla Guida Pasticceri & Pasticcerie di Gambero rosso, troverai dolci tipici piemontesi, confetteria, cioccolateria, mignon, pasticceria dolce e salata, gelateria, torte di altissima qualità, per offrire costantemente l'eccellenza, punto di forza della produzione totalmente artigianale.
